上火如何食补比较好沐鸣登录网址



夏季是最容易上火的,一不小心又上火了!咽喉肿痛,沐鸣登陆地址吃不下睡不香。那么上火如何食补比较好呢?本文这就为你推荐上火了一吃就好的食物,让你畅快一夏!
 
上火如何食补比较好?
一、喉干嗓哑——服秋梨膏
 
食材:1000g雪花梨、20g红枣、5g冰糖、15g姜片、150g蜂蜜、10g川贝、2g甘草
 
做法:
 
1、将梨洗净后去皮,用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉。
 
2、取一只碗,在上面放一块笼布(或细纱布),将梨肉蓉放在笼布上,将四角提起,使劲挤出全部的梨汁。
 
3、将冰糖敲成碎块、姜切片备用;红枣去核后切片。倒入锅中,加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草。
 
4、中火煮开后,转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠后即可关火。
 
5、待其自然晾至和手温一致时,用滤网过滤出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜调匀。
 
6、装入经消毒处理过的瓶中,并放入冷藏室储存,饮用时用温开水调和即可。
 
二、咽喉肿痛——冰糖炖梨
 
食材:雪梨1个、冰糖适量
 
做法:
 
1、雪梨洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核;
 
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗,蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸;
 
3、最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。很简单很好吃;
 
4、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸,随你喜欢。
 
三、口长水泡——桂圆银耳莲子汤
 
食材:银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、冰糖适量
 
做法:
 
1、将莲子泡发半天后,加入银耳一起继续泡发1小时;桂圆肉用温水浸泡5分钟后,冲去杂质,倒入少许清水,备用;
 
2、银耳泡发开后(舒展开),冲洗掉杂质,撕成小片;
 
3、将处理好的银耳、莲子、桂圆肉一起倒入煲内,加适量水(水稍多一些没问题),煮开后加入冰糖,转中小火继续炖煮90分钟左右,即可。
 
四、嘴唇干裂——黄瓜猕猴桃汁
 
食材:1根黄瓜、1个猕猴桃、蜂蜜适量
 
做法:
 
1、准备好材料;猕猴桃去皮,切块;黄瓜洗净,切块;
 
2、把切好的猕猴桃和黄瓜块放入搅拌机中,榨成汁,调入蜂蜜即可。
 
五、头发干枯——蜜枣核桃羹
 
食材:核桃仁2块、红枣6-8个、乳清蛋白营养奶米粉40g
 
做法:
 
1、将核桃、红枣用清水洗净,放入锅中蒸熟;
 
2、将蒸熟的红枣去皮去核,与蒸熟的核桃一起捻成糊状,可保留细小颗粒;
 
3、将乳清蛋白营养奶米粉用温开水(70度)调成糊,加入核桃红枣泥一起搅拌均匀。
 
六、鼻子出血——芒果西米露
 
食材:1000g芒果、50g西米、适量椰子粉
 
做法:
 
1、芒果在中间切开,两瓣果肉切花刀,取小块;用温开水将椰粉冲调开,晾凉;
 
2、锅里坐水,烧至沸腾;将西米丢进沸水中,沐鸣登录网址中火煮10分钟;十分钟后,关火。盖上盖子焖上8分钟,至西米完全透明;
 
3、把芒果肉的三分之一丢进料理机打成芒果泥,10秒就可以了;
 
4、将冰块丢进料理机,等候10秒;
 
5、在容器最底层铺好西米,接着放入冰块芒果泥、芒果块,最后再倒入放凉的椰浆。
 
七、皮肤干痒——红薯炒乳瓜
 
食材:红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末
 
做法:
 
1、红薯、乳瓜切成块;
 
2、油4成热时放入蒜末、葱段,倒入红薯块煸炒至5成熟;
 
3、放入乳瓜炒匀,加入适量清水、盐、鸡精,汤汁收干即可。
 
八、暑热烦渴——薏仁绿豆汤
 
食材:薏米、绿豆、适量白砂糖
 
做法:
 
1、薏仁洗净,放在清水中浸泡一小时捞出;
 
2、把泡好的薏仁放入电锅中,加入适量的水(盖过薏仁),蒸至开关跳起取出;
 
3、绿豆洗净,浸水泡约一小时后,捞出倒入锅中,加入10杯水,煮至绿豆裂开;
 
4、放入薏仁一起煮,直到绿豆和薏仁全部熟烂;
 
5、最后,入糖调味就可以了。