COVID-19疫情下，用餐卫生显得更重要，沐鸣代理招商消基会今天公布自助餐厅卫生防疫措施调查，结果125家自助餐厅中有35%餐厅收银员必须包餐或盛饭，恐成病毒传播途径。
消基会今年2月至3月间针对全台125家自助餐厅执行自助餐厅防疫与卫生措施调查，并与去年3月进行的调查进行比较，结果发现，经歷一年COVID-19（2019冠状病毒疾病）疫情，多数项目相较去年都有进步，唯有收银员接触食物一项退步较多、桌面清洁度些微不及去年。
消基会指出，过去曾检验钞票表面细菌，结果发现75%的样本中带有金黄色葡萄球菌、17%的样本中有大肠杆菌，而这次调查却显示，有35%的自助餐厅收银员除了收钱外，也须盛饭、夹菜、切肉、送餐等，可能成为病菌传播的渠道，比例也较去年调查的20%高出许多，是这次调查中退步最多的项目。
另外，在菜肴加盖部分，消基会去年调查仅有19%的餐厅在菜肴上加盖，这次调查增加为63%，同时店内有标示「禁语」等字样者，也从去年的9%提升为42%。
消基会提到，政府大力推广勤洗手防病毒，也建议业者提供消费者酒精消毒，但调查显示，仅有37%的自助餐厅有提供洗手设备、45%店家提供酒精，儘管相较去年的28%及19%已经有提升，但仍都未达半数，卫生与防疫效果仍不理想。
许多消费者会在自助餐厅内用餐，消基会这次调查也新增用餐有无隔板项目，结果仅有6%的自助餐厅有设，且仅有8%的自助餐厅有入内量体温措施。
在戴口罩部分，消基会说，这次调查中餐厅服务人员97%有佩戴口罩，但却有10%未正确遮住口鼻，口罩仅佩戴到一半，且虽然有42%餐厅要求消费者入内需佩戴口罩，较去年的6%增长不少，但仍有半数以上自助餐厅未严格要求入内需佩戴口罩，防疫效果令人担心。
消基会最后呼吁餐饮业者多一次消毒、多一道防护，沐鸣招商主管就能多保护一些消费者，在疫情尚未结束的时刻，更应多加警惕。
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